結んで じゃなく切って 焼いて ひらいて

生秋刀魚　　すだち・大根　　　2つ切り　　　
焼いてそのあと　　開け骨とり　　　　


　　（　　焼いた直後は、背骨がスッと抜けやすい。　）　　





大根は　　オロシにスダチ　　　切ってから　　　
しぼり入れ込む　　　炒り胡麻追加　　　　




めんつゆか　　ダシしょう油など　　　追加して
焼いたサンマに　　たっぷりかける　　　


残り物　　スダチの皮と　　ピーマンも　　　
野菜のヘタも　　みじん切りする　　　　




卵とじ　　水少々で　　撹拌し　　　
卵焼きにて　　　皿にきれきに　　　　




フルーツは　　季節モノにて　　　できるだけ　　
地場産選び　　切って皮剥き　　　　




お皿へと　　上からオリゴ　　　糖をかけ　　　
デザートこれで　　出来上がりなり　　


　　
　
　　

太陰暦：閏九月二日

曇り空　　　柔和な日差し　　ナギ世界　　　
この大地にも　　合掌の粋　　　　　　　　





虫食いの　　名残の芙蓉　　　1輪で　　　
健気に咲いて　　たくましきかな　　　　　　








電柱や　　街の電線　　　野鳥たち　　　
三々五々に　　止まり木よすが　　　　　　

キミの名は ( フジバカマ ）

花園の　　端のほうにて　　群生を　　　
していた淡い　　　ピンクの花よ　　　　　






　　　（　　糸状に花がかたまって咲いている不思議なすがた。名前は不詳。フジバカマと判明しました。　）