あっさりキャベツ巻きシュウマイ

今日はママ日記（*゜▽゜）ノ☆。・:*:．・★,。・:*:．・☆　


今日は珍しく、娘がタップリお昼寝をしていたので、何か美味しそうな、おかずはないか料理本を見ていたら

ちょっと変わったシューマイを発見したので作ってみました(^O^)/
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　
　　


　　　　＜材料＞
　　
豚挽き肉200g玉ねぎ1／4個 　　　　キャベツ3～4枚
　　
プロセスチーズ4切れ（60g）　　　　　 グリンピース大さじ2～3 卵1／2個分
　　
　　
　　　 ＜作り方＞
　　　　　
①玉ねぎはみじん切り、チーズは小さめのさいの目切り、グリンピースはさっと塩ゆでにする。
　　
　　　　
②キャベツはラップに包み、100gにつき一分の割合でレンジで加熱し、3～4㎝角に切る。
　
　　　
③ボウルに挽き肉、玉ねぎ、卵、塩小さじ1／2、こしょう少々、酒、かたくり粉各大さじ1、しょうゆ、
　　
　　
　　砂糖各小さじ1を入れ、粘りが出るまでよくまぜ、チーズの2／3量を加えまぜる。
　　
　　
④左手にキャベツをのせ、③のたね大さじ1程度をキャベツに押し付けるようにのせてにぎり、
　　
　　
　　たねの表面が平になるように包む。
　　
　　
⑤グリンピースとチーズを④の表面に押し込むようにして飾る。充分に湯げが上がった蒸し器で約8分蒸す。
　　
　　
　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　
　　
＊チーズ好きのパパは、大絶賛でした