巨大麩菓子の出来るまで 2

前回からの続きです。

7、しるしのついたタネをまな板におき


切っていき


切り口がベタベタしているので打ち粉をします


8、このローラーにかけて形をつくります。






9、ローラーの下の水をはった部分に
このように形作られたものが落ちてきます


10、この水の中で数時間ねかせておきます。


11、いよいよ、これを焼いていきます。


続く