かまぼこじゃありません。
無料占いサイトで、今年前半に人生を変えるほどの出会いがある とあって
たかが占いだし～と思いつつもちょっとウキウキしてしまったことはありませんか。
先日息子たち５年生ががんばって収穫したお米が
冬休みに入る前、各家庭に少しずつ配られました。
しかももち米なんです
つきたてのお餅が食べられるんです♪
でもお餅ってどうやればいいのか実はよくわからない。
洗う→水につける→水気を切る→蒸す→打ち水→こね機でこねる
という行程はわかっているつもりで、首をひねりつつ作ってみたのですが
包丁で切れる固さになったのは大進歩
しかし断面につぶつぶが・・・・・
う～ん。
「指でつぶれるくらいまで蒸す」を守ったつもりだったのですが
指の力が強すぎたのかしら（笑）
それでも。とろろですか？という去年の液状もち
に比べれば一歩お餅に近づきました。
今朝の七草粥にも投入して。
今年も無病息災でありますように。
来年もお餅作りに挑戦だ
信州へご旅行のお客様へ
この頃の気温は-１０～５℃くらいです。どうぞ暖かい服装でお出かけください！！
いつ雪が降ってもおかしくない季節ですので
タイヤチェーン、冬タイヤのご準備をお願いいたします。
オステリア白樺ＨＰです。
１２月より冬期間ランチタイムはお休みさせていただきます。
ディナーはご予約時のみ営業となります。
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ウチは毎回 杵でつきます
先日の夜に餅米を研いで 水に浸けておきます。
で次の日、朝から家族総出で 大騒ぎです（笑）
粒々感がちょいとおはぎっぽくもありますが、
だから余計にあんことの相性がよさそうな。。。
今年もたくさんの美味しい記事期待してます～。
たべた～い！お餅大好き～～！
少々粒が残ってるのも美味しいですよ(ね？)♪
昨年のスプーンですくえる液状お餅(笑)
笑ってしまいました～(笑)
遅くなりましたが
今年もよろしくお願い致します＾＾
素敵な1年になりますように(^-^*)
今年もよろしくお願いします！！
お餅搗きされたのですね。
ちゃんと蒸し器で蒸して作ったのですか？
すごいです。
手作りって感じだし、美味しそうですよ～♪
私は、餅搗き機にお任せなので、“ピー”というのを待っていると、綺麗につきあがっています。
やっとお返事しております。
遅くてごめんなさい！
シマリスさん☆今年もどうぞよろしく
やっぱりそうでしょう？（笑）
ついた（こねた？）時間は１５分くらいかな～。短いですよね。
家族総出のお餅つき、いいなぁ
量もたくさんなんでしょうね
息子がもらってきたもち米７００ｇの
ささやかなお餅つきでした
ilovesfさん☆
そうそう、おはぎとか道明寺の桜餅（←大好き）のイメージで・・・・
っていうか、一部アルデンテな感じでした（笑）
ついついイタリアン魂が出てしまったのか。
今年はもうちょっと文章のセンスアップも
目指したいです。今年もどうぞよろしく～。
猫草さん☆
ご活躍の様子、いつも嬉しく拝見しておりますよ～
コメントしようかな、とか思いつつ
そっと帰っちゃうんですけど（笑）
お餅おいしいですよね～～。
（しかしカロリーはご飯の２倍くらいありそうな・・・
猫草さんも無理されないよう頑張ってくださいね。トモくんのご入園楽しみですね＾＾
よい一年でありますように
ひーこさん☆
こんにちは。今年もどうぞよろしくお願いします
ついてみたはいいのですが・・・
多分蒸し器が小さすぎたのも原因かと（笑）
お米同士がぎゅうぎゅうで、真ん中あたりが
アルデンテになっていたみたいです。
蒸かすところまでやってくれる餅つき機、
いいですね
ひーこさんはいつも道具を上手に使いこなしていらっしゃるな～と感心しています