おからコロッケ

 

先日ふと思い立っておからを煮たのですが、
大量に作ってから大事なことを思い出しました。

それは男性陣があまり喜ばないこと。
ちびちび食べてもなかなか減らないんですよね。

ゴールデンウィークを控えて食材のストックスペースを空けるため
このおからをなんとかしよう、というのが昨日の課題。

ちょうどじゃがいももたくさんあるし～。
そうだ、おからコロッケ

じゃがいもをゆでてつぶして、
そこへいいあんばいでおからを加え
塩こしょうで味をととのえたら・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

なんか、増えた？

 

1+1＝2のはずが
1だと思ったら（単位/百）だったみたいな。
やっぱり、えいっと全部入れちゃったのがいけなかったのかな。
鍋いっぱいのおからコロッケのもとに。

 

ところでコロッケで一番大変なのは小麦粉⇒卵⇒パン粉という
この３段階の衣つけ　だと思うのですが
食べやすいようにと一口大にしてしまったばかりに
終わらないったらありません。
（おからは残っているからといって入れすぎないようにしましょう。水分が多いとべたついて大変です）

 

そんなこんなで山のような上の写真のコロッケとなったのでした。

 

 

 

 

 

でもね。やっぱりおからはおからみたいで。
あんまりウケないみたいです。
特に息子はコロッケ大好きなのに、だまされた気になるのかな。

さて、次はたくさんあるコロッケをどうしましょうか
（冷凍庫に埋蔵か！？）

諏訪地方観光連盟　御柱祭公式ＨＰ

　　　　

信州へご旅行のお客様へ
この頃の気温は～10℃くらいです。どうぞ暖かい服装でお出かけください！！

オステリア白樺ＨＰです。

定休日・・・５月１２（水）・１８（火）・１９（水）・２６（水）
               　５月５日（水）は営業いたします！！

ピッツァ半額サービスデー　５月１１（火）・５月２５（火）

　　お気軽にお問い合わせ下さい0266-68-2856

※ランチタイムはご予約をお受けできません。ご了承ください。

オステリア白樺の味をご自宅で
ピッツァの通販、あのピザ.comです
ネットだけのお得な商品を載せて、店長のメルマガ好評配信中！