朝、年に２回のグリーストラップ清掃の車が来てくれました。
グリーストラップ・・・・・・厨房からの排水を一度地下槽にためて水と油を分離させ、
水だけを下水へ送るという仕組み。
浮いた油はだんだん固まってたまってくるのです。
それをバキュームカーのような専門の機械で吸い取ってもらう大事な日。
なるべく油はこそげてから洗うようにはしているのですが、
特に夏の忙しさを終えたこの時期はフタを開けると思わず
「おお～っ！」と声がでるくらいの状態になっていて
ついついこわいもの見たさ？で作業を見守ってしまう。
作業自体はものの５分くらいで無事終了しました。
ありがとうございました。
