石垣最高峰カンパチの実力

カンパチのハラスの部分をどかっといただいた。
包丁も手もベタベタになる脂の乗りっぷり。

この魚は石垣北部の深海で穫れる貴重なもの。
強い潮流で育ったグッドコンディションの一匹だ。

勿論船上での活け〆と血抜き処理は完璧。

久しぶりに唸る程の美味さだった。

そしてカマの塩焼きも最高ランクでした。

ある日の日曜日

海風が吹き抜けるバンナ山頂でのランチの後公園へ。







４月とはいえ日差しが強いことで・・・
暑い一日でしたが、湿度が低く木陰は快適。

アウトドアの季節となってまいりました～！