シイラの玉子

シイラの玉子は意外にも癖がなく食べやすい。
黙って出されたら普通の人ならタラコと区別は付かないだろう。
煮ても良し、焼いても良しだ。

結構な量なので一先ず塩漬けにしておくと使いやすい。
船頭は松前漬けにするにだと言っていた。

昨日はシイラの真子スパゲッティーを作ってみた。
これ簡単で凄く美味しい。



ツムブリの玉子でもいけます。