ハラス

先月28日に釣ったカンパチを自宅に送っておいた。
一週間の熟成期間を経て、美味しい刺身になりました。
今日は贅沢にハラスのみガッツリいただきました～。

メイドイン石垣島

明日新潟に戻るので、これが今回最後の石垣島産です。
やっぱりこの島では巨魚SPLが丁度良い。
まだまだ夢の有る海域です。

カオマンガイ

遅めのお昼に溯（さく）でカオマンガイたべました。 旅の香りがしました。

今が旬

石垣島の魚は今が旬。
水温の下がるこの時期は脂のノリが最高潮になる。
そんな魚を職人の手に委ね、最高峰の技術で刺身にしたら、これはもう美味しく無いはずがないでしょう。

お茶

午後ティーはみんびかで決まり。

波照間の夜

民宿たましろ名物てんこ盛りのご飯。
泡波を飲みつつ豪快に。

テッポウユリ

咲いてます@高那崎。

波照間島

本日風強く、波高いため、船が欠航になり、波照間連泊になりました。
真冬に逆戻り～