ブルーベリーシフォンケーキ

先日の来客時に作ったケーキ「ブルーベリーシフォンケーキ」です。
初夏の訪れを感じさせるブルーベリー。今回は輸入物だったけど
国産を見つけたらまた作りたいなぁ。
デコレーションはレシピ本を参考にしたけれど配合はオリジナルです。
フレッシュなブルーベリーをミキサーにかけ、生地とクリームに混ぜました。

焼く前の生地はブルーベリーを混ぜたら気色悪～い灰色になってしまい
心配しましたが焼いたらそれなりに美味しそうな色合いになりました♪



フレッシュな実はコロコロしていて可愛いですね♪


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