寒桜とロール白菜

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こんにちは。
先日、寒桜を見に行ってきました。

満開の時は過ぎていましたが、可憐な花をたくさんつけていてソメイヨシノとはまた違った美しさです。

誰もいない山道を、先輩とゆっくりお散歩できました。

この山へ行く途中に寄ったＪＡ（地元農協）で大興奮！
色々なお野菜を買って、今日は寒くなってきたので白菜ロールです。

鶏ひき肉に長ねぎと人参のみじん切り、すりおろし生姜、山芋、酒、醤油を入れてタネを作ります。
白菜は必要な分の葉を一枚ずつ少しだけ茹でて柔らかくして、タネを包みます。
だし汁、酒、みりん、醤油を合わせた煮汁に白菜ロールを入れて茹で、味がしっかり出たら、これまたこの日思いがけずにとっても素敵なお店で見つけたがんもどきとＪＡのブロッコリーを入れました。
（がんもどきとブロッコリーは入れなくても、別に煮ても美味しいです）

鶏肉、長ねぎ、生姜で風邪予防です

ボクもたくさん歩いたね
（ベッドが逆さだけれども…）

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