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皆さん、こんにちは。
トウモロコシが美味しくなってきましたね!
我が家もさっそく
トウモロコシご飯を作りました。
炊きあがる前からトウモロコシの甘いよい香りが漂ってとっても美味しくできました!
ご飯を炊くときにトウモロコシの芯を出汁取りとして使用するのは一般的になったようですがトウモロコシのヒゲも捨てたらもったいないんです!
玉米髭(ぎょくべいじゅ)という生薬はトウモロコシのヒゲを乾燥させたものです。
体の余分な水分を抜いてくれる今の時期におススメな食材なんです。
トウモロコシのヒゲ茶は香ばしくて夏の飲み物として定着しつつありますね。
ヒゲ茶を作るには乾燥させるなど手間がかかりますが
トウモロコシご飯を炊くときに生のままハサミでチョキチョキと小さく刻みながら一緒に炊き込むと作りやすいです。
そして愛犬にもトウモロコシはとてもよいのですが少しだけ注意が必要です。
黄色い粒は結構頑丈な皮に包まれていて、個体によってはお腹を壊してしまうことがあります。
また、若くて元気な間は上手に消化できたのに年を重ねて消化が難しくなることもあります。
愛犬に食べてもらう時は茹でてからミキサーなどで攪拌し、濾して皮を取り除いた状態で食べてもらうと安心です。
水を出す力がありますから、あまり多くてもお腹が緩くなることがあります。
様子を見つつ少量食べてもらうようにしましょう。
その点トウモロコシのヒゲは安心して愛犬にも食べてもらうことができます。
アレルギーだけ気にしていただいて、ムシムシと湿度が高い時期に愛犬のご飯にちょっとだけ入れてみてはいかがでしょう。
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