カプチーノトーレでフォームミルクを作っています。確かにテクニックなしで泡ミルクができます。ただ、ミルクの特性として高温にすると泡状にならないので、カップに注ぐフォームミルクの量が多いとぬるめの仕上がりになりますね。
お騒がせいたしましたが、コーヒーマシンが決まりました。(^_^;)イタリアSaeco社のヴィエナ デラックス カプチーナです。ニューモデルが出て生産が終了した旧モデルなので、安く買うことができました。ただし今度はオークションではなくアマゾンです。（笑）
これを選んだ理由は、２ボイラーであることと、フォームミルクが簡単に作れるカプチノトーレがついていることです。ほんとうはスチーマー(パナレロ）を使ったほうが、ミルクに変化をつけやすいのですが、かみさんが一人でやることを考えてこれにしました。
今朝も－13℃まで冷え込みました。この寒波いつまで居座る気なんでしょう・・
ボクはいいの、寒いのだ～い好き。
最近ウインクを覚えたトワ・・（笑）
トワ言ったものの、あったかいのも好き。