Meg's sanpo diary from Yatsugatake

愛犬メグと歩く八ヶ岳山麓散歩日記

2009-05-15 23:45:04

2009年05月15日 | 日記・エッセイ・コラム

kyonママから送ってもらったアスパラもこれでおしまい。最後は大好きなパスタにしてみました。と言っても、ただのパスタじゃないよ~

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これ知ってますか?編笠茸(アミガサダケ)という春にできるキノコです。フランス料理に詳しい方ならご存じでしょうが、フランスではモリーユという高級キノコです。見た目気持ち悪いって?確かにね。そんじょそこらにはできないキノコですが、なんとCABINの玄関横にできてたんです。

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というわけで、このアミガサダケとアスパラとパンチェッタを入れたクリームソースを作って、

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出来上がったのがこれ!アミガサダケとアスパラのクリームパスタ!

で、美味しかったのかって?は~い、最高でした!