CABINのコーヒー豆の仕入れ先である丸山珈琲小諸店を見学してきました。
広々としたカフェスペースには「パシフィックファニチャー」で統一された家具がゆったりと配置されています。こんな素敵な空間でゆっくりコーヒーを味わえるなんて贅沢ぅ～
コーヒーをいただいてから、店長さんに工場を案内してもらいました。
ここは豆を焙煎してブレンドする部屋。
ちょうど焙煎中で香りをチェックしているところだそうです。こんな作業があるんですね。こちらで使用されている焙煎機は日本に2台しかないそうです。あと１台はどこにあるのでしょうか？聞き忘れました。
ここは豆の保管庫、世界中から集められたコーヒー豆が置いてあります。豆の袋ってどれもデザインがいい！1枚もらってくればよかったな（笑）
