徳一の蕎麦 会津若松

またまた夏空の会津若松です。

それでも、朝晩には秋の虫の音があちらこちらから聞こえてくるようになりました。

　8月も終盤。

　宿題に追われていた夏休みは、遠〜い

昔の話ですわ😂

地元の小学校も夏休みのプールはなく、子供たちにとっても、厳しき淋しい夏でしたね😖

久しぶりの蕎麦ランチ😋

《徳一》のみぞれ蕎麦

落ち着いた店内

会津蕎匠会（と言う団体があるらしい）の一員である、徳一さんは市内東千石町にあります。

【会津のかおり】

会津のそばの品種の中で、粒張りが良く弾力もあり、食味もすぐれた系統が見出されました。平成21年に「会津のかおり」として品種登録されたその実から採れる粉を手打ち蕎麦に仕立てます。

　　《会津のかおり　パンフレットから》