4月14日(月)、みんなでまかないを作りました。
メニューは、お味噌汁とハンバーグです。
玉ねぎやにんじんを炒めるお仕事、ハンバーグを丸めるお仕事、お肉を焼くお仕事など、集中してお仕事に取り組みます。
みんなで協力してお仕事ができて、よかったです。
玉ねぎのカット。
心を込めて、お仕事します。
お米をはかりました。
合数を支援員さんにチェックしてもらいます。
トマトをはかって、真空しました。
笑顔で、お仕事。
4月10日(木)、ユニ・カフェに、たくさんのお客様が
来られました。午前中、「親御さんの勉強会」があったため、ランチ交流会でもカフェをご利用くださいました。
カフェでお仕事をしていたキャストさんは、お料理を作ったり、提供したり
みんなで力を合わせます。お客様がたくさん来てくださってうれしかったです。
カレーの盛り込みの準備。
お皿を用意します。
次はご飯の計量。
ニコニコ笑顔でお仕事。
仕上げにパセリを振ります。
お客様にお届け。
上手に運ぶことができました。
お客様に、お菓子のサービスをしました。
レジの管理もキャストさんが行います。
わからないときは、支援員さんと一緒に。
4月9日(水)、ユニバーサル・ラボではお菓子作りをしています。
パウンドケーキやアーモンドチュイール、ポルボロン。数多くのお菓子を支援員さんと一緒に作りました。お菓子の材料を計量する時も、みんなで役割分担をします。
それぞれ、チームで協力してお仕事をすることができました。
いつも丁寧なお仕事をするKくん。
協力してお仕事をすることができました。
パウンドケーキの生地を混ぜます。
クッキー生地を型に詰めました。
4月7日(月)、まかないを作りました。
メニューは、鮮魚のローストと、セート風サラダです。
新しく、ユニバーサル・ラボに入所されたキャストさんも一緒にお仕事。
シェフや先輩のキャストさんにお仕事を教わりながら、おいしいまかないを作ることができました。
イカのセート風を煮込んでいます。
Rさんは、いつも笑顔でお仕事をしています。
まかないの盛り込みをします。
まかない作りも終盤。
魚が焼けました！
3月31日(月)、ユニバーサル・ラボでまかないを作りました。
まず始めに、野菜をカット。
みんなで役割を決めて動きました。
にんじんやベーコンを切りました。
お肉に火を通します。
春雨が長いので、ちょうどいい大きさに切ります。
炒めた野菜をご飯に投入。
ご飯と一緒に混ぜました。
みんなで配膳の準備。
一人ずつグラム数をはかっておぼんに乗せます。
3月最後のまかないは、「麻婆春雨」と「五目炒飯」です！野菜を切って炒めるお仕事、炒めた野菜をご飯と混ぜ合わせるお仕事、春雨をちょうどいい長さに切るお仕事など、みんなで役割分担。おいしいまかないを食べて、午後もお仕事を頑張ります。
まかないができました！
