【昨日のまかないは、ペペロンチーノでした！】

3月18日（火）、まかないがありました。
昨日のメニューは、「ペンネ・ペペロンチーノ」と「ミネストローネ」です。
ミネストローネの具材を切るお仕事、ペペロンチーノを作るお仕事など、みんなで協力して頑張りました。

野菜をカットします。

同じ大きさになるように、慎重に。

支援員さんに、ハムの切り方を教わりました。

にんじんカット。

サイコロ状に切るのがむずかしかったです。

ペンネを仕上げています。

全体に火が行きわたったか、見ています。

いよいよ、配膳。

グラム数をはかって、みんな均等になるようにしました。

まかないができました！

【昨日のまかないは、鶏つくねの照り焼きでした！】

3月17日(月)、まかないを作りました。

お仕事が楽しいです！といつも笑顔で答えてくれます。

つくねは、量が多いので混ぜるのが大変でした。

玉ねぎを切る時も大きさや薄さをそろえます。

支援員さんと力を合わせて、

まかない作りを頑張りました。

毎週、まかないがある日を楽しみにしているキャストさん。


つくねの鶏肉を丸めるお仕事や、照り焼きのタレを作るお仕事、スープの野菜をカットするお仕事など、みんなで楽しく取り組みます。


まかないができてからも、ご飯の計量やスープの配膳など、みんなで自主的に助け合って動くことができました。

いつも、栄養満点のまかないです。

つくね丼ができました。

【シフォンケーキを試作しました】

【シフォンケーキを試作しました】


3月17日(月)、みんなでシフォンケーキを試作しました。卵をハンドミキサーで混ぜる作業や、小麦粉を振るう作業など、それぞれ手分けして頑張りました。
みんなで楽しく作業ができてよかったです。

みんなで手分けして頑張りました。

楽しくお仕事ができました。

【昨日のまかないは、「小松菜と豚肉のオイスターソース炒め」でした！】

3月11日(火)、まかないを作りました。
まかないを作る時には、チームで手順を確認します。
野菜を洗って、食べやすい大きさに切って調理。

小松菜を食べやすい大きさにカット。

みんなで手分けして頑張りました。

みんなで相談して、お仕事を進めます。

わからないことは支援員さんに聞きながら

進めます。

レストランのお仕事をしていたキャストさんも、まかないを手伝ってくれました。

まかないが仕上がるのが楽しみです。

豚肉のオイスターソース炒めと、かきたま汁、どちらもおいしくできてよかったです。

おいしそうな、まかないができました。

【ユニカフェに、お越しください！】

3月11日(火)、キャストさん達が「ユニバーサル・カフェ」でお仕事をしています。

レジやキッチンのお仕事を務めるのも全て、キャストさん。

レストランやカフェで販売しているお菓子を

作ります。

パウンドケーキを作ります。

小麦粉をふるい、不純物を取り除きます。

ポルボロンを丸めます。

グラム数を計り、きれいな丸に形をそろえます。

支援員さんにわからないことを相談して

作業を進めました。

カフェの営業時間は11:30〜13:30（ラストオーダーは13:00）です。

カフェに来てくださる全てのお客様に、幸せな時間を過ごしていただけるとうれしいです。