【ユニカフェに、お越しください！】

3月11日(火)、キャストさん達が「ユニバーサル・カフェ」でお仕事をしています。

レジやキッチンのお仕事を務めるのも全て、キャストさん。

レストランやカフェで販売しているお菓子を

作ります。

パウンドケーキを作ります。

小麦粉をふるい、不純物を取り除きます。

ポルボロンを丸めます。

グラム数を計り、きれいな丸に形をそろえます。

支援員さんにわからないことを相談して

作業を進めました。

カフェの営業時間は11:30〜13:30（ラストオーダーは13:00）です。

カフェに来てくださる全てのお客様に、幸せな時間を過ごしていただけるとうれしいです。

【レストランで、手分けしてお仕事をしました！】

2月26日（水）、レストランでお仕事をしました。


普段とは違った雰囲気の中で、レストランや地下のお掃除をしたり、お菓子作りをしたり、みんなで頑張ってお仕事に励みます。


また、レストランのキッチンでは、ランチ営業の準備をするキャストさんも
笑顔でお仕事をしていました。


レストランの細かなところや、地下の細かな箇所を
きれいにできてよかったです。

レストランでは、普段のお仕事を

みんなで役割分担して頑張りました。

ウニムースを作りました。

キッチンを借りて、クッキーのカット。

レストランの台ふきもピカピカにしました。

こちらでは、お菓子の成分表をカット。

きれいに切りそろえます。

支援員さんがいない時でも、

自分たちの役割を黙々と進められます。

【感謝の朝礼では、みんなが笑顔になります！】

11月8日(金）、「感謝の朝礼」がありました。キャストさんもスタッフさんも、
「ありがとう」を伝え合える、気持ちいいミーティングです。

ニコニコ笑顔のキャストさん♪

クレドも元気よく音読します。

「まかないに感謝です」「シェフに感謝しています」など、「ありがとう」を伝える相手はさまざまです。

ミーティングの最後には、一本締めを行い、「今日も一日頑張るぞ！」と
エネルギーをチャージ。

ミーティングの盛り上げ役、Rくん。


「ありがとう」が飛び交う、
最高の朝礼です。

【得意なことを仕事にして、笑顔で頑張ります】

就労継続支援B型事業所「ユニバーサル・ラボ」で始まった新たな取り組み、

「ユニバーサル・カフェ」。

カフェではユニバーサル・ラボのキャストさんたちが仕込みやサービスをしています。

机をきれいに拭きます。

カレーのご飯を炊く準備。

きちんと目もりを見て作業します。

カレーやクロッフルのお皿をきれいに消毒。

みんなで役割を確認してお仕事します。

2階ではレストランの仕込み。

キッシュを作りました。

A型さんは、チョコペンを描いています。

かわいく仕上げられるように頑張ります。

みんなが得意なことをお仕事にして、楽しく働いています。

レストランでは、団体様の料理の仕込みや盛り付け、デザート作りなど、さまざまなことにチャレンジしているキャストさんもいます。

お菓子の箱おり。

楽しくお仕事しています。

ぜひ、お越しください！

【メロンときゅうりをいただきました！】

お客様から、就労継続支援B型事業所「ユニバーサル・ラボ」と放課後等児童デイサービス「ル・クッカー」あてに、メロンときゅうりをいただきました！

メロンはまかないのデザートに。

甘くておいしかったです。

ロールキャベツがこの日のまかないでした。

おいしくいただきました。

お客様は、ユニバーサル・ラボに見学にお越しになり、私たちキャストが働く姿を見られ、感動されたそうです。ユニバーサル・ラボでの活動を一人でも多くの方に知っていただけるとうれしいです。

いただいたメロンは、みんなでおいしくいただきました。

きゅうりは、来週のまかないに出る予定なので楽しみです。　

みんなできゅうりを持って写真をとりました！