【おいしいお菓子を、丁寧に作っています。】

就労継続支援B型事業所「ユニバーサル・ラボ」では毎日、焼き菓子を作っています。

パウンドケーキを作るのに必要なものを、

準備しています。

お菓子の成分表を準備。

すぐにお菓子の梱包ができるようにスタンバイ。

ボウルの中に、ふるった小麦粉を入れます。

ポルボロンやクッキー、パウンドケーキなどを、毎日心をこめて丁寧に作ってくれるキャストさん。生地作りから、袋詰めまで、私たちのお仕事です。

ポルボロン。　きれいに焼けました。

お花の形に並べて、あら熱をとります。

バレンタインのお菓子も、キャストさんが丁寧に作り、ラッピングしました。

ポストカードもつけて、かわいくラッピング。

お一人でも多くの方に

召し上がっていただけますように。

クッキーは天板に並べて、熱を逃します。

【みんなで協力して、お菓子作りをしました!】

12月18日(水）、ユニバーサル・ラボでお菓子作りをしました!
レストランの店頭や、ユニ・カフェで販売する焼き菓子を
毎日、心を込めて作っています。


アーモンドチュイールや、ポルボロン、クッキーなど、
とてもおいしく作ることができました!

バターをカット。グラム数をきちっとはかります。

クッキーを天板に並べます。

きれいに並べられると、気持ちいいです。

【BASE、始めました！】

就労継続支援B型事業所「ユニバーサル・ラボ」で作った焼き菓子が、オンラインショップでお買い求めいただけるようになりました！

今回は、オンラインショップで販売しているスノーボールやポルボロンを作っているキャストさんにインタビューしました。

Q1.  スノーボール生地を作るとき、楽しいことは何ですか？

A1.  バターと粉類を混ぜ合わせることです。

Q2. 生地作りで、気をつけていることはありますか？

A2. バターが柔らかくなりすぎないようにすることです。

Q3. スノーボールを作るとき、どんな気持ちで作っていますか？

A3. お客様がスノーボールを大好きになっていただけるようにと思って、作っています。

ポルボロンの生地を丸めています。

クッキー検品も大切なお仕事です。

クッキーを1枚ずつ袋に入れています。

Q4. ポルボロン作りで楽しい工程はどこですか？

A4.  アーモンドプードルや炒めた小麦粉、粉糖などを合わせて振るうことです。

Q5.  ポルボロン作りで大変なことはありますか？

A5．バターと粉類をまとめることです。

私たちの想いがつまった焼き菓子をぜひ、味わってください。

お買い求めは、こちらからお願いいたします。

https://www.le-clos-shop.com

みんなで協力し、お菓子を作っています。

【「母の日ギフト」、ぜひご注文ください！】

母の日のプレゼントに、ユニバーサル・ラボのお菓子はいかがでしょうか？

パウンドケーキや、アーモンドチュイールなどの焼き菓子を、キャストたちが一生懸命に作りました。

550円セット、2000円セット、3000円セットがございます。

お申し込み締切日は、4月26日（金）です。

商品のお受け取り日は

5月8日（水）、5月9日（木）、5月10日（金）からお選びいただけます。

お申し込みは、レストラン「ル・クロ・ド・マリアージュ」まで

お願いいたします。

お電話番号は、06-6942-9666です。

ご注文、お待ちしています！

【バレンタイン・デーのクッキーを販売しています！】

フクロウのキャストさんが、1枚ずつ丁寧に生地作りから行い、成型をして焼きあげた商品です。

バレンタイン仕様の、かわいいラッピングです。

チョコチップクッキーが6枚、アーモンドクッキーも6枚入っています。

どちらも甘くておいしいです。

お値段は、1袋600円です。

レストラン「ル・クロ・ド・マリアージュ」（天満橋）で販売しています。

ぜひ、お買い求めください！

　

とてもおいしいクッキーです。

パンダの模様がかわいいです。