【フクロウレストランは、大盛況です！】

【フクロウレストランは、大盛況です！】

1月最後のフクロウレストラン。キャストさんが協力し合い運営するフクロウレストランは、今日もたくさんのお客様にお越しいただくことができました。

来月も、よりたくさんのお客様に、フクロウレストランを知っていただけるとうれしいです。

婚礼の仕込みをしています。

チームで協力して、頑張っています。

料理を盛り付けています、

間違えないよう真剣に作業しています。

A型さんのマジパン作り。

おしゃれに作れるように、細部までこだわって作ります。

お客様の対応も笑顔でします。

【今日のまかないは、お好み焼きです。】

まかないで、お好み焼きとおにぎり、スープを作っています。

キャストさんが、ホットプレートでいい色に焼いてくださいました。

おいしいまかないで、お腹も心も満腹になりました。

お好み焼きを焼いています。

おにぎりを90グラムにはかって、包みます。

おいしそうなお好み焼きの完成！

みんなで協力し合い、まかないを仕上げました！

使った食器を片付けています。

まかないができあがりました！

【アロマを作るお仕事】

【アロマを作るお仕事】

アロマストーンを作っています。

バラのストーンが好評で、ドラゴンの形をしたストーンのご注文もいただきました。

作って、粉がつかないように磨き、拭きあげ、最終チェックをして、梱包します。

アロマを拭きあげています。

ツルツルになるように何度も磨きます。

アロマを缶に入れています。

バラの形をしたアロマです。

丁寧に作業を進めています。

ドラゴンのストーンも作っています。

【クッキー生地作りをしました】

クッキー生地を作っています。

キャラメルアーモンドとチョコチップ、2種類の味をみんなで力を合わせて作りました。

生地の状態や工程を確認しながら、作業を進めていきます。

できあがった生地は成型や焼き作業、検品をして、レストランで販売しています。

心のこもったクッキーです。ぜひ、お召し上がりください。

バターカットをしています。

グラム数をはかって、材料を準備します。

生地を、ボウルに移していきます。

小麦粉をふるいます。

ボウルを支え、粉が落ちないようにします。

キャラメルアーモンドを天板で伸ばしています。

キャラメルアーモンドが焼けました！

できあがった生地を計量しています。

丸い型の中に生地を押し込んでいきます。

チョコチップクッキーの検品です。

箱の中にパッキンを入れています。

【A型さんのお仕事】

レストランで活躍されているA型さん。

フレンチの仕込みをされていました。

B型のキャストさんも、研修としてお菓子や料理作りをしている方もいます。

A型さんもB型さんも一生懸命に働かれている姿がかっこよかったです。

食材をカットしています。

タルト生地のバターをカットしています。

パプリカのカットをしています。