らっきょう漬け

友人がらっきょうを掘ったので取りにおいでと
Lineがあり、ちょうど漬けようと思っていたので、
いっぱい貰って来ました。



帰り道で、TSUTAYAへ返却し、coーopで買い物。
らっきょう酢を補充したかったし、
週末には千屋牛が売られていて、切り落としを。
我が家は、この切り落とし肉を焼肉のタレで焼くので充分なんです。
スイカも糖度13度でした。
小さな満足です。
買い物済ませて、車に戻ったら、
らっきょうの匂いが。。。



2kgのらっきょう漬けができました。
甘酢を手作りしたり、らっきょうを湯に通したりと
手間かけた事もあったけど、友人のアドバイスで、
余計なことしないで、らっきょう酢にすぐ、つければ、
上手く漬かると言われ、手抜きだけど、ほんと、美味しく漬かります。



カシワバアジサイをドライにしようと、窓辺に吊りました。
我が家では、この場所がドライにするにはいいようです。
結構色も残り、キレイに乾きます。

風の庭へ

趣味を通してline友になった友人を風の庭へ案内しました。
前に何度も更新している風の庭ですが、再度upします。



入り口です。



カフェの厨房がこの奥に。



テラス付近。







植栽の花、ほんの一部です。



ギボシの花、薄いパープルでキレイです。



バックヤード近くのヤギくん達。
あらっ！ヤギだわ、ドキッ。フェイクでした。

今日一緒に出かけた友人の暮らしは私の憧れで、
とても追いつけそうもありませんが、風の庭で過ごす時間を
楽しんでくれたようで、ほっとしました。
さおり織り工房のSさんも来られていて、
思いがけずお会い出来ました。
変わり映えのないシフォンケーキを前日焼いて、
届けましたが、
風の庭のお客様と、お茶することになろうとは
予想してなくて、友人はケーキ作りのプロだし、
お客様も皆さんお上手そうで、恐縮してしまいました。
来週も、地元の友人を案内する予定になっていて、
今月は、毎週、風の庭へ行くことになりそうです。

梅雨の晴れ間II

爽やかな朝です。
梅雨に入っているとは思えません。

明日は、知人を、美咲町遊岡の風の庭へ案内する約束をしていて、
お届け物を何にしようか迷っています。
前日から作って、届けられる物、私が出来る物となると
限られます。
前回と同じシフォンケーキにしようか？マフィン？
ああ、悩むなあ。

梅雨時期の風の庭の植物達、どんな風に植わっているんだろう、楽しみ。

テラス下のつるバラの花枝を切り取りました。
花も終わり頃で、散ってきて、汚くなっているのです。
高枝ハサミと脚立を使うので、意気込まないと、する気になりません。
ゴミ袋に2袋、伐採ゴミでしまつします。
菜園のキュウリが3本目が採れました。
紫センダイハギ、レモンバームを挿し木して欲しいと頼まれ、
黒ポットに挿しましたが、付くでしょうか？

梅雨の晴れ間

朝は、激しい雨でしたが、すぐに上がって、青空が眩しい。
朝の散歩は出足をくじかれたけど、
朝仕事しながら、パン焼きしたりして、
お昼は、冷凍庫で眠っていた瓶入りのウニで
パスタにしました。



ニンニクを切らしていて、鷹の爪とオリーブオイルで
キャベツやエノキダケを炒め、麺つゆと牛乳、
茹で上がったスパゲッティを和えて、
あらびき胡椒と刻み海苔をトッピング。
瓶詰めのウニは、結構においが臭くて苦手。
においを消すニンニクを切らし、最悪だけど、
何とかごまかせた。
生クリームの代わりが牛乳で、あっさりです。



ペパーミントの葉ぐらいは飾れば、見た目がいいんだけど、
省いてしまいました。
夏の定番の豆寒です。
簡単に作って簡単に食べていますが、
黒蜜かけたり、フルーツ缶のせたりすることも。
バニラアイスは外せません。笑



スーパーの花コーナーで、こんなアジサイが、少し値下げになっていたので
買いました。葉は山アジサイのようで、花はアナベルに近い。
なんでもいいや！キレイと思ったのです。

午後から、麦へ。
友人が誘ってくれたのです。
嬉野へ旅行したお土産貰ったり、
自家栽培の野菜や長野からやって来たレタスを
頂きました。いつも、頂いてばかりで、有り難いです。

蒸し暑い

朝から蒸し暑いです。
下の田んぼで田植えしている農機具の音も重なり、
余計暑く感じるのかもしれません。
お米で恩恵を受けているので、少しの我慢です。



ストケシア、今朝は花が更に咲いてきて、キレイです。
何年も前に植えたことがあったけど、いつのまにか消滅。
その時の花を今のようには感じなかったのは、
今回、友人が株を分けて届けてくれたからでしょうか。



ピエールドロンサールの2番花がゆっくりペースで
咲いています。
バラも他の植栽と同じ感覚で育てているつもりですが、
バラの美しさに感激してしまいます。



朝からマフィンを焼いて、キッチンは更に蒸し暑いです。
今回は、庭のジューンベリー、ブルーベリーをトッピングにしました。
ジューンベリーはフレッシュを冷凍、ブルーベリーは低い糖度で
ジャムにして冷凍したのを使いました。
ツレアイは、食べる付き合いをしてくれませんので、
私のお腹は、ますますまーるくなるでしょう。

庭の花

変わりない暮らしです。
退屈気味ですが、変わりないってことに感謝しなければ。



タイアオイ、手前は黒っぽい花色、奥側は隣の花壇のタイアオイ。



ひ弱ながら、メドーセージの花の紫がきれいです。
増えて困るので抜き取ったり、低く育てたくて、早めにカットしました。
お向かいさんのお庭が写ってしまいました。



春先に、友人からノースポールと一緒にもらった宿根草は
このストケシアでした。
友人も名前が分からないけど、強くて、可愛い花で、
植えっぱなしでokと。私向きだわ。



ハンゲショウの白い葉が見えてきた。
7月初めが半夏生だから、急ぐことはないね。

今日も一日が穏やかに過ぎますように。

ゼラニウム

普通の、なんて事ないゼラニウム、冬越ししものの
ほぼ枯れていたのが、少しずつ、葉が出てきました。



しっかり雨のあたる場に置いていて、花も見えてきたけど、
葉には黒い斑点や穴があき、土から変えたい気分だけど、
今は無理。



調べたら、雨の当たらない場所がいいようで、
傷んだ葉や花を切り取り、軒下へ移動させました。
強い花なので、夏を彩って欲しい。

ツレアイのお供で、TSUTAYAへ行き、近くのスーパーで
見つけたケイトウとマリーゴールドを買って、額縁プランターを
夏バージョンにしました。



夏色のオレンジで、強くて、花をしっかり咲かせてくれると
思い、選びました。



下の田んぼでは田植えの真っ最中。
あぜ道も泥んこです。農家の皆様、お疲れ様です。

ユニクロ、英国庭園へ

今週、ツレアイの出社日が続いて、今日も出かけました。
朝は、久しく話してない友人に電話して、懐かしく、長電話してしまいました。
若い？頃、自分を成長させたくて頑張りあった仲間ですが
その内、引越しで、環境が変わって、遠くに離れてしまいました。
パン焼きや洋裁、編み物など、彼女が励んでいた事が、今の私が
続けて来れたのですが、今、彼女は、また違う暮らしをしているようです。



夏着がくたびれてるようなので、ユニクロへ出かけました。
一番近いユニクロが移転して、更に近くなりました。
ツレアイの行きつけの病院の側で、他の店もあり、ショッピングセンターに
なっていました。
途中には、馴染みのカフェがリニュアルしたようで、
遊ぶには不自由しないです。
少し西に住む友人に会えるかなと連絡入れたけど、
応答なくて、時間もあることだしと、
英国庭園へ行って見ました。



入口のガゼボのつるバラは終わり頃でしたが、
まだバラも残っていて、植栽の珍しい花を見て、
小雨の中をゆっくり散策しました。
園内でのカフェで、本読みながら、軽いランチしました。
今回は、一人での移動で、ユニクロ、図書館、英国庭園と行動範囲が広いです。

イスの足カバー

梅雨に入り、雨で打たれた花達も、しっかり水分吸って
今日の晴れ間は生き返ったように見えます。



茎の細いアナベルは、雨の雫で重くなったのか
いくつか折れてしまいました。
回復出来るかなあ。



トンガリ帽子のベロニカも咲いて来ました。宿根草です。

黄色のかわいい花のカロライナジャスミンの木がこんもり茂っていて
新芽がどんどん伸びて広がるので、根元から
切ってしまいました。
この根元付近にクレマチスが絡んでいて、
このクレマチスの茎も一緒に切ってしまったので
来季は残念ながら花は見られないでしょう。




タチアオイの花も増えて、鮮やかです。
このタチアオイは上に順に花が咲きますが、一番上まで
咲く頃には梅雨が明けると言われているんですね。
前のブログで、夏が終わると書き込みましたが、
訂正します。梅雨が明けるのが正しいです。



イスの足底には、フエルトタイプのクッション材が付いていましたが、
湿気が多い時には、滑りにくいようなので、テニスボールのカバーを
履かせてあげました。

友人と過ごす

近くの友人が、麦へ連れて行って欲しいと頼まれていて、
今日、都合が良かったので、ランチして、麦で過ごすことにした。
水曜日は、近場の店はお休みが多くて、久しぶりに、お好み焼きを選んだ。
和気駅前の一休さんへ。
焼いて、鉄板へ運んでくれます。
私は、迷わず、一休焼きを選ぶ。焼き海苔で包んだお好み焼きです。
麦へ寄るので、オーナーさんへも、一休焼きを持ち帰りで注文。
麦へは、よく行っているけど、友人は3回目。
すぐに、お客さんとも馴染めて、楽しい会話が続きます。

友人にバジル苗を差し上げる予定でしたし、
朝の内に、パン焼きしたのも、渡せました。

我が家用に手作りしている物を差し上げるのは、
この辺でやめようと思う。
喜んで下さるので、ついつい、差し上げるのですが、
巷で手軽に手に入るし、美味しいし。
我が家は、お粗末でも当たり前のように作っている物で、
友人たちがどうこう言われたのではなくて、
私のなかでのケジメかな。

梅雨入り

梅雨を待っているのは、アジサイ達。





雨が降り出す前のアルストロメリア。





雨は避けたいバラ。



エリゲロン、花はかわいいけど、増えて困ります。



ヤグルマソウ。
ツタンカーメンの棺からも発見されたと聞きます。

梅を漬けました

友人から、梅、要らない？って連絡を貰い、
沢山頂いて来ました。
孫のhikaruは梅ジュースを、natsumiは梅干しをリクエストするので
毎年、産直で買ったりして、漬けていました。
欲しいだけ下さると言われ、ジュース用は4kg、
梅干し用は？kg（計りませんでした）
ジュース用は、昨夜ヘタを取り、洗って、冷凍しました。
冷凍する事で組織が崩れやすくて、果汁がよく出るようです。
梅1kgに氷砂糖1kg、酢100cc。
大きいビンには梅を2kg入れてしまって、氷砂糖は1kgしか入りませんでした。
酢は2kgの分量で、砂糖が溶けかけて、入れるつもりです。
こんなこと書き込む必要無いんですが、
ビンの砂糖が少ないので敢えて書きました。梅と砂糖は同量ですので。

梅干し、今年はらっきょう酢で漬けました。
きっと失敗も少ないし、喜んでくれるのです。
らっきょう酢は、オタフクのが好きで、パックのが
売られていました。
田植えが済んだ頃、ラッキョウも掘りにおいでと
誘ってくださり、ラッキョウ酢を余分に買ったけど、
足りないわ。
氷砂糖4袋、ラッキョウ酢8パックの買い物は重い！

麦へ

ヒエンソウです。チドリソウとも言われますね。
デルフィニウム科のようで、豪華な花のはオオヒエンソウで
一般にはデルフィニウムと呼んでますね。
ヒエンソウは直根で移植を嫌うので、発芽した場所で育てています。



タチアオイの花が沢山さいてきました。
鮮やかです。種がとんで、あちこちに苗が出来ますが、
狭い庭では、いらないので、抜いています。
ところが、お隣の庭へも飛んで行って、すっかり居座ってしまいました。
菜園の真ん中に居座ったので、迷惑なことですが、
大事にしてくれています。色が、濃い赤で、いい色です。
場所で、若干、色のトーンが違うのです。

今日は、ツレアイが出社したので、ゆったり気分で買い物にも出掛け、
午後からは、麦へ遊びに行きました。
向かう途中で、友人から梅を取りに来ないか？と連絡が入り、
偶然、近くの産直で買おうかと思っていたので、
近場のスーパーで、少しばかりの物を買って届け、梅を貰いました。
買えば、大きな金額で、ありがたいです。
その内、ラッキョウも下さるようです。

麦では、友人と待ち合わせていて、いつもの楽しい時間でした。
自家栽培している玉ねぎを貰って、日陰で吊るして保存するように言われました。
麦のオーナーからは、試供品のアガーや抹茶ぜんざい、スニカーソックスなど
頂き、有り難く、私からは何もお返しが出来ません。

日曜のお昼ご飯

お昼ご飯は、友人が信州へ旅行したお土産のお蕎麦です
スナップエンドウ、青しそと玉ねぎ、エビでかき揚げを
作りました。
スナップエンドウは庭からで、3本植えていた最後の収穫です。



アイスコーヒーを作るようになりました。
淹れたての温かい内に、ふやかしておいたゼラチンと砂糖を
溶かして、冷蔵庫で固めるだけなので、簡単です。
ほんの少しブランデーを落とすと、風味がよくなり
美味しいです。
コーヒーフレッシュは常備していないので、牛乳と
バニラアイスをのせて。



柚子ピールを入れたパンを焼きました。
柑橘系の香りを嫌がるツレアイ、部屋に柑橘の香りが
漂っていて、なんとも不機嫌。
フレッシュなみかんやオレンジは好きなんですよ。
ジャム、ピールが嫌いなようで、苦いのがダメなのかと
思いきや、大好きな茶碗蒸しに柚子皮、レモンケーキもダメなようです。
これは、最近になってのことで、今までは怖くて、私のことがですよ、
我慢していたのでしょう。
我慢できるのならと、気にせず、作っています。
今朝、普通のパンとこの柚子入りパンを並べたら、
半分ずつ食べていました。気を使ってるのでしょうか？笑

コルジリネ復活

厳しい冬の寒さで枯れてしまったコルジリネ、
中心部は枯れて空洞になっていて、ノコギリで切っておいたら、
回りの脇芽がグングン育ってる。
我が家の庭で何年も植わってるコルジリネで
寒さで枯れるとは思ってもなかった。
ポッカリ空間ができていて、次は何を植えようかと思案中だったのですが
ラッキーです。



アジサイの花付きが悪い。
剪定し過ぎたかな。



バラの更新は飽きてきたけど、ピエール君の蕾は綺麗だなあ。

梅雨入り前、庭の雑草が広がってきたので、
午後から日陰を目指して、草抜きしました。
抜き取りにくい草ばかり、頑張りました。
日陰を狙っていても、日焼けしたみたいで、
夜になって疲れを感じることMAX。
無理が効かないなあ。