ｃｏｃｏａシフォンケーキ

昨日、シフォンケーキをプレゼント用に焼きました。自宅用でないときにはいつもいい香りだけさせてお菓子は無くなっていくので、子供たちは不満タラタラです。
「近頃全然手作りケーキ食べてない。」とか
「シフォンケーキの味を忘れちゃった」とかいって・・

ということで今日の午後はココアシフォンケーキを焼きました。いつもきび砂糖を使うからでしょうか、味に深みはでるものの甘みには強い主張がありません。
甘い物好きには食べるときには各自生クリームや蜂蜜をかけてもらいます。

ひとつ困ったことがありました。
今回のベーキングパウダーも重曹も、近くのスーパーで買ったものですが、使うとすごく薬品臭と舌に残る苦味がでるために数々のお菓子を作っては捨て無ければならなくなっています。
スコーンなどは食べた瞬間に口の中に苦味とシュワシュワが来てとても食べられたものではありませんでした。それを全部捨てるときにはかなりめげます。量を間違うことはないので余計に悔しいです。

今回は全体の量を減らしたのでまあまあかな。
本気を出してちゃんとした商品を見つけなくちゃ・・・

（配合　20センチ型用）
薄力粉　　　　　１４０ｇ
Ｂ．Ｐ．　　　　小さじ１
ココアパウダー　大さじ２
砂糖　　　　　　１４０ｇ
牛乳　　　　　　１２０ml
サラダ油　　　　１００ml
卵黄　　　　　　　　5個
卵白　　　　　　　　7個


　　　

週末毒だし

どくだみは、様々な症状に効果があり,夏は消炎、冬は解毒作用を体にもたらしてくれます。
さらに湿度の高い今の時期には、それに適応するような働きをしてくれるので、たくさんのドクダミを飲むことで大きな効果があります。

夏生まれの夏女のはずなのに、外出しては体調を崩して1日中元気に過ごすということはできない私は、食事が作れなくなったり、食べられなくなったりしてしまいます。
去年学生並みに仕事を夏休みにしてもらいました。さすがに毎年そんなわがままもいっていられませんし、みんなに迷惑をかけることになってしまいます。
今年は特に湿度も高く、梅雨明けが目前なので、夏向きの体を作るために本格的に毒だしをすることにしました。


期間は7日間、そのうち完全な半断食期間は2日間。
ドリンクは韓国の生食（センシク）という穀類や豆類をフリーズドライで粉末にした健康食品で、水や豆乳などで溶かして飲む物を使い、青汁なども加えました。
塩分の不足になるので、冬瓜の味噌汁の上澄みを用意。
とにかくドクダミ茶は大量に作っておいて常備し、お湯割りして好きなだけ飲み続けます

月曜日　肉類を取らない食事　３食
火曜日　肉・油脂を取らない食事　３食
水曜日　肉・油脂をとらない食事　２食　ドリンク　１食
木曜日　肉・油脂を取らない食事　１食　ドリンク　２食
金曜日　ドリンク３食＋スープ
土曜日　ドリンク３食＋スープ
日曜日　ドリンク２食　回復食＋スープ
月曜日　ドリンク１食　普通食　１食　　回復食1食
終了
以降普通食

夜は38～39度の低温で入浴。足裏の解毒のツボ刺激、気功をして就寝。

体重は測定していません。数字を測ること、減量を目的にするとストレスが発生して効果が半減するからです。むしろ実感としての体調のよさを期待。
半断食期間に大量の尿が出ました。汗をかいても不快感がすくなくなり、睡眠もかなり深くとれました。

月曜日。よりによって驚くほどの暑さでしたが、外出して夜の7時まで迷惑かけることなく行動できました。ちょっといい感じの体になってきたのではないでしょうか。最初の普通食が韓国料理という点は、私らしいということで・・・


このメニューを見てぎょっとした人、それは健康な人です。私はもうこの時期になるとほとんど食欲がなく、主食はスイカ。という状態だからこそ、苦も無く出来たのだと思います。出来ることはえらくないです。必要に迫られてのことですからー


※注意！！
・医師や看護師の近くにいない病気を持った人、体力の無い人は決してやらないでください。そし　てこれは私の個　人レシピなので、他の人にそのまま適応するものではありません。
・ドクダミ茶を大量に飲み続けるだけでも効果はあります。私もこれからも夏中ドクダミを飲み続　けますので、そちらはぜひお試しください。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あと24