天気予報では北海道各地に雪マークが現れ始め、ここ滝川にもとうとう初雪が舞い降りました。
寒暖や湿度の変化が激しい時季なので治療を受けられる方には筋肉・血管・神経・血流の変動による症状が目立ちます。
医食屋では血の質や巡り、冷え性対策などを考慮したメニューをご用意しておりますが、更なる寒さ対策の鍋料理、特に一人鍋が好評なので新たに２種類追加いたしました
豚肉だんご鍋。豚肉だんごはニラや生姜が効いた自家製で、あっさり醤油仕立てです！
ポトフ風鍋。ソーセージ、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、白菜、シメジなどをコンソメ仕立てにバジルを効かせて洋風に。仕上がりには半熟卵をトッピングします！
今後ももっといろんな医食屋オリジナルを開発しようと模索中ですが、まずは４種類のお鍋、ご賞味ください
各種メニューは《食べログ》にて
更新もせずにバタバタと時が経って、気が付けば秋を通り越して冬がすぐそこまで．．．。
なので医食屋では寒さ対策の鍋物を始めます
《鶏鍋》 しっかり煮込んだ手羽元と野菜たっぷりのやさしい味です。
《豆乳鍋》 豆乳ベースに豆腐・高野豆腐・揚げと野菜のまさに《冷え性対策鍋》．．．中医学では豆類は腎・膀胱系を助ける健康食なんです！
写真は共に《一人鍋》 固形燃料で目の前でコトコトグツグツやれますよ！
この他に《二人鍋》、三名以上の《大鍋》（こちらはご予約を）もあります
もともと少人数ながら老若男女で満員御礼（？）となったギターライブ《二人旅》は、予想以上に好評で無事に終えることができました。
さすがプロですね～！
打ち上げも赤平の《居酒屋ふくろう》のマスターのご協力もあり大変豪華なものとなりました。
あらためて関係各位に感謝、御礼申し上げます
