石川県 加賀市 加賀紫雲石

加賀紫雲石

一畑百貨店で開催された「おめざフェア」で買いました。　松坂慶子さんのおめざ

石川県、加賀市　音羽堂の和菓子

石川県の和菓子って凄く興味があって一度食べてみたいなと思っていました。

正確には金沢の和菓子なんだけれど。

でも加賀市の加賀紫雲石を頂いて

この上品な味わいに感動！

松江の和菓子でも、ここまで繊細な和菓子って出会ったことないかも・・。





納言小豆を寒天で固めた、よく見かける和菓子です。





原材料は、いたってシンプル
大納言は丹波産

小豆と寒天の固すぎず、柔らかすぎず、食感が凄くいい！




とっても繊細で丁寧に作られてる。　高級な和菓子という感じ。


小ぶりなのですぐなくなっちゃいました・・・。


皇太子殿下献上お買上の品でもあるそうです。



通販可能

加賀紫雲石