コリアンダー収穫

コリアンダー収穫です。





葉っぱを食べる間もなく薹が立ってしまいましたが、
思いがけず繊細な花を楽しませてくれました。


　　2008.6.17



日陰に吊るして追熟させます。








１～２粒は砕いて香辛料として味わってみますけれど、
食用はごく一部にして、秋には播いて、種から育ててみようと思っています。
（わさわさ茂る程は無理ですが、ねこばすさん家にも行きますよ～。）


小さな株なので僅かですが、根も収穫（？）しました。
タイ料理ではトムヤムクンなどの出汁を取るのに使うそうです。
一応収穫してみたけれど、実際に使うかどうか迷ってます。