「カレー焼きを再現できないか・・・・」と
調べていたら、こんな映像が。
かなり前、１コ４０円の安さで
福知山高校前にあった「カレー焼き」の店。
野菜たっぷりのカレー味の具を包んで焼いたもので、
甘くもなく辛くもなく、絶妙でした。
この店は今はもうありません。
独特な形と、なんとも言えない生地のもっちり感。
大判焼きや、回転焼きとは全然違う美味しさ。
この味を復活させたら、なつかしさもあいまって、
ぜったい福知山の名物になるはずだ！
と思っていたら、
津市と小浜市に似たようなものがあるらしい。
老後は「カレー焼きの店」でもはじめてみようかな。