師走のお菓子

今年は暖冬とのことですが、今日も彦根は寒いのです・・・
とはいえ、冬の恵みは寒さゆえ。
柚子をいただいたので、パウンドケーキにしました。

ほんのりいい香り。
バター、生クリームは使っておりません。
今週末の茶店のお菓子です。
どうぞよろしくお願いします。