ニンジンの味御飯

今日は、私が、久々に“ニンジンの味御飯”を作ったよ

と言うのは、この間、ご近所の人から、大量のニンジンを頂いたの


なにか、ニンジンで作ろうかな？


と思ったら、この“ニンジンの味御飯”が浮かんだ




御飯３合を炊いている間に、“具”を仕込みます。
（ご飯は、少し水を減らします）




“具”は、

◇人参１本（私が使ったのは特大だけど）
◇ちくわ４本
◇シーチキン（１缶）

味付けは、

◇ほんだし
◇醤油
◇みりん
◇すし酢(ほんの少々)

で、ちょっと濃い目に味付け


水分が少し残る状態まで、煮込みます


ホントは、御飯が炊けるまでに、この“具”は完成させるのが理想なんだけど・・・


なんせ、料理はそんなに手慣れてるわけではないので・・・


とにかく、ニンジンのささがきに時間がかかってしまった・・・




さて、“具”が出来たら、御飯の上に乗せる。




こんな状態で蓋をして、5～10分蒸します




後は、まんべんなく、混ぜて、出来上がり～～～





味は・・・


うん
丁度良し


でも、もうちょっとニンジンを入れるべきだったかな？


今回は、御飯３合に、特大ニンジンだったけど、やっぱり、小さいニンジンをもう１本入れれば良かったかも・・・


って事は、御飯３合につき、２本ぐらい入れればいいのかな？


味は良かったんだけど、見た目は普通の味御飯に見えるなぁ～～～



母が作った時は、もっとオレンジだったの

イメージがちょっと違った・・・


また、今度作ってみようっと