明日、お客さまが来られることになりました
二泊三日の予定で来られます
だから、今日は台所で奮闘しました
まずは、鮭をおろしました
こちらはお客さま用です
神奈川で生まれ育った私
北海道に来て、切り身じゃない鮭に最初の頃は途方にくれました
こちらは、今晩のうちご飯のおかず
オーブンで焼きます
食べた後の骨は我が家の愛犬パピーに
あますことなく食べつくします
鮭をおろしたら、次はお肉
まずは、豚肉をことことと煮込みます
こちらは牛肉、お客さまが来ないかぎりブロックでなんかなかなか買わないです
肉用のまな板がないので、牛乳パックを使っています
塩、胡椒して焼き色をつけて、隣の圧力鍋に入れていきます
ワインとお水で圧力鍋でお料理
明日、夕方の到着予定なので、お野菜は明日にします
お料理完成の写真は明日、明後日のブログにアップしますのでお楽しみに
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かえるじゃなくて一番下のバーナーです
二泊三日の予定で来られます
だから、今日は台所で奮闘しました
まずは、鮭をおろしました
こちらはお客さま用です
神奈川で生まれ育った私
北海道に来て、切り身じゃない鮭に最初の頃は途方にくれました
こちらは、今晩のうちご飯のおかず
オーブンで焼きます
食べた後の骨は我が家の愛犬パピーに
あますことなく食べつくします
鮭をおろしたら、次はお肉
まずは、豚肉をことことと煮込みます
こちらは牛肉、お客さまが来ないかぎりブロックでなんかなかなか買わないです
肉用のまな板がないので、牛乳パックを使っています
塩、胡椒して焼き色をつけて、隣の圧力鍋に入れていきます
ワインとお水で圧力鍋でお料理
明日、夕方の到着予定なので、お野菜は明日にします
お料理完成の写真は明日、明後日のブログにアップしますのでお楽しみに
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スケールがデカいですね
私鮭おろせないです
(=゜-゜)(=。_。)
友人たちが
ど～んと鮭を何匹も持って来てくれるので
慣れました
コメントいただき、とっても嬉しくて早速遊びに来ました！！
北海道在住なのですね。我が家も、寒い国を転々と
しておりまして、今現在 カナダの東海岸の田舎町に
住んでいます。サーモンにお肉。こちらも、このように
塊でしか売っていなくって、自分で捌いて調理する日々
です。
お客様用で、ものすっごいダイナミックな量に、やっぱり
驚いちゃいました^^
豚も牛も、塊でしか手に入らないので、美味しいお料理の
出来上がりがとっても楽しみです♪ 明日、また楽しみに
こちらに来たいと思います。
これからもどうぞ宜しくお願いします(*^^*)
応援して帰りますね♪
嬉しい訪問
今日はいいことありそう
でっかいどう
ですね
お料理のブログ楽しみです
明日が、楽しみにしています。
o(^-^)o
本格的な調理場で繰り広げられる大パーティ
た・の・し・そ・う
フレンチ・デセールをご希望ならいつでも馳せ参じます
みなさ～～～ん
でも一番のおもてなしは 湖麓さんのピアノです
"Amazing Grace"は感涙ものです
って私はプロブレム（問題児）のプロではあります
いつかはプロフェッショナルのプロになりたいです
魔女の宅急便で送って～
ピアノAmazing Grace
次回お会いする時にマドレーヌさんのためだけに弾きます
心をこめて