味噌沖縄そば？

味噌沖縄そばを作ってみる。

神奈川県に住んでる時に沖縄料理店で、味噌八重山そば（具材がソバの下に隠してあったような）を食べた記憶があったので真似してみた。

通常の味噌ラーメンスープ

そこに沖縄そばだしをブレンド



麺を茹で薩摩揚げにチャーシュー生卵（双子だけど片方割れてしまいました。）をのせ出来上がり

ホントは麺が上なんですけどね。

これがどんな料理にも入れてるミネラルです。

ミネラルを薄めてそばに噴霧することで、体に悪いとされる添加物などをコーティングしてくれるのです。

味噌沖縄そばも美味しい鰹の風味が食欲をそそります。

昨日結構酒を飲んだので汁まで飲み干してしまいました。

コロナのお陰で延期になっていた高校の同級生の飲み会。

久しぶりに３人で居酒屋で飲んだ。

皆、元気そうで何よりだった。

「生ぎじゃったな。よがった。よがった。乾杯。」

最高の肴だ。

緊急事態宣言解除からマスクは殆どしていない。

もう私の中ではコロナは無いと勝手に思ってますから。

これから暑くなってくる時期にマスクなんてしてたら別の病気になりそうだ。

居酒屋内では

コロナはどこ吹く風邪、

店員さんと、同級生１人がしていた以外はマスクをしていない状態だ。

１次会が終わり、同級生の女の子が経営するカラオケスナックて2次会移動。

ここでも誰一人としてマスクしてなかった。

最近買い物でスーパー等に行ってもノーマスクがちらほら見えだしてきた。

自粛警察やマスク警察に出会ったことはないが、いずれ注意される日が来るだろうが、普段政府批判とかしてるくせに、こうゆうことに関しては素直に聞くんですね。

どうせテレビの報道もやらせだと思ってるので、変なストレスを抱えて暮らすだけだ免疫力下げるので、普通にしているのが心にも体にも一番良さそうだ。