２月になった

ふと、去年の２月１日は何を書いていたのかと見てみた。
「春菊」のプランター作りについてである。

では、今年は「水菜」について書いてみようか。
これも、なんどかネタにしたので重複ぎみかもしれませんがね。(^^;

去年の秋は種蒔きが遅く１０月２０日過ぎに蒔いた。
それが、なんとかお正月の雑煮に間に合い、移植したヤツがちょうど今
食べ頃となっている。
特に完全有機栽培のプランターが成績良好。

敢えて密植ぎみにしたのがよかったのか大株になりすぎず、使い勝っても
食味もいい。

有機栽培の正体は、台所のゴミ。ただし、選別はされている。
なんでもＯＫという風にはしていない。ものによっては腐敗して困るから。

今回のは、大部分が茶殻、そして使用済み出し昆布、同鰹節少々、卵の殻。
これらに発酵促進剤コーランをパラパラとまぶしておいた。
半年以上は寝かせたものを使った。

勿論、農薬も使っていない。
正真正銘無農薬有機自家栽培。偽装も一切なし！(^^;

何がどうよかったのかは分からない。が、今回の水菜は旨い！
種がよかったのかも知れないけどね。（笑）


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