にゅ～パソ子に代わっていきなりの２回目投稿
使わないと 慣れないからね・・・・
ほら 年取ると新しいものに慣れるまで時間もかかるしさ（笑）
無事に過ぎた年末
もちろん ここ越後長岡の年越しは毎年決まってすき焼き
これと 塩引き鮭をちょっとでも食べないと 年をとれないと言われてきた
（実家は 近くですが すき焼きではありません・・）
あとは 越後の郷土料理の のっぺいです。
これを 家族で食べて 紅白歌合戦を見て過ごします。
カタギの仕事（朝起きて 夜寝る）をするようになってからは
毎年 年末年始は家で過ごすけど
それまでは ず～っと職場で年越しでした。
（独身は 年末年始は仕事しないとね・・）
何故か 忙しい年末年始の仕事
今となっては あの頃も懐かしいな～
そして 年初めのご飯はこんなものからスタート
お餅は あんこ＆雑煮もち
越後の雑煮は 豚肉入りの お醤油仕立てです。
具は ちょっと具だくさん
あとは 簡単に買ったり作ったりのお節
これから一年の家内安全を祈っての乾杯は
アタシの好みで 八海山
一番好きな日本酒です。
越乃寒梅に人気が集まってますが
アタシ的には 八海山が一番です
これなら いくらでも・・・（笑）
こんな感じで 越後のお正月は過ぎていくのでした。
時々
