懐かしい母の味

2018年07月04日 | 家ご飯

   7月4日(水)  時々

 

 

朝から曇り空で 時々小雨がパラパラふってきます。

本日の気温は32度

あっつ~~いコチラ地方です。

 

昨日は 仕事の後に実家に野菜をもらいに行ってきた

きゅうり ナス ズッキーニ・・・夏野菜といわれるものをたっぷりもらった

ありがとう

とっても助かります。

そして 優しい母は夕ご飯のおかずまで持たせてくれたの

なんってこったい

疲れ切った身体に 嬉しいプレゼントだ

そんな 夕ご飯はコチラ

    

ピーマンの肉詰め

ジャガイモとピーマンの甘味噌炒め

ピーマンの肉詰めは 焼いている途中に電話が来たらしい

まったくもう 変なセールス電話はお断りだよって怒ってた

そして このジャガイモピーマンの甘味噌炒めは 昔からの母の得意料理

新じゃがの取れるころになると ちっちゃいジャガイモで鍋いっぱいに作ってくれた

懐かしい味だ~

もちろん きりっちも大好物

新じゃがの時期になると 

そろそろ 甘味噌炒めくるかな~って楽しみにしているくらい

最近は 膝が痛くて 近くの整形外科に通っているらしいが

まだまだ 畑仕事&料理頑張ってほしいわ

 

 

 

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地元の夏メニュー

2018年07月03日 | 家ご飯

  7月3日(火)  

 

 

今日も朝からあつ~~い一日

明日からは雨の予報ですが

気温はあまり下がらないため じめっとしそうですね

 

まずは昨日の夕ご飯

    

焼き鮭(ゴルキチ君のゴルフの景品

煮物は大根と半額練り物たち  コールスローサラダ

なすふかし

このなすふかし 越後の夏の定番メニュー

米ナスよりも小さい まるまるナスを皮をむいてレンチンするだけ

食べるときは 辛子醤油とか しょうが醤油でいただきます。

子供のころはニガテだったけど

大人になった今 結構好きなメニューです。

・・・簡単だしね

以上 和な食事を美味しくいただきました

 

そしてこれも

    

スーパーに置いてある小冊子

7月号は夏レシピですね

マンネリ化しているご飯

新しいメニューを開発せねば

がんばります。

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丼っていう名前なのに・・

2018年07月02日 | 家ご飯

  7月2日(月)  

 

今日も朝からあつ~~い一日

この暑さはいつまで続くのかね~

身体もおかしくなりそうだ

 

さて また一週間始まりましたね

今週は 週末花金に楽しいことがあるので

それをハゲみに頑張りましょう

 

昨日の夕ご飯

簡単に済ませるために 冷凍しておいたハンバーグを使って

ロコモコ丼

    

他には 野菜スープ  

冷奴  切っただけトマト

このロコモコ丼

ハワ~イのご飯 アメリカ~ンなのに丼

アタシも漢字を信じて丼ぶりでつくったわ

そしての完成品

ど~見ても目玉焼き丼

一応 ご飯 フリフリレタス ハンバーグ&デミグラスソース

その上に目玉焼きをのっけたのに

いいの 目玉焼き丼に見えても 結構美味しかったから

 

今度は ワンプレートのお皿に盛りつけよっと

 

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おめでとう

2018年07月01日 | 日常生活

  7月1日(日)  

 

 

朝から あっついコチラ地方

日中の気温は34度・・・・

なぜ まだ梅雨も明けてないのにさ

暑すぎるわ

 

さて もう今日から7月 

下半期に突入ですね 早すぎる

先日の6月28日は 娘っ子きりっちのバースデイでした。

夕ご飯は 平日で忙しい木曜日ってこともあり

きりっちのリクエストは お寿司~

前もって宅配寿司屋さんに

フリーダイヤルにかけたら 現在使われておりません

お店に直接かけたら ツーツーツー・・・

ちょっと時間をあけてかけても ずっとツーツーツー・・・

つぶれた

そういえば最近 ポストにチラシが入ってなかったもんね

いきなり出鼻をくじかれた

なので 仕事の帰りにお魚スーパーでお刺身を買って 

作ってやろうじゃないの

・・・・ただ 盛りつけるだけだけどね(笑)

 

そんな忙しさのなか完成した 海鮮丼

    

海鮮丼  焼き鳥  シーザーサラダこのあと卵をIN

 

アタシは 相変わらず3時ころにお昼だったので小盛でね

他は普通盛りです。

    

宅配ずしを頼むより 安くあがったわ

 

なのでケーキをちょっと奮発

    

我が家の近くにあるケーキ屋さん  アニヴェルさん

ちょっとお高めなので イベントの時しか買えませんよ

季節のフルーツで サクランボのタルトが美味しかった

 

    

アタシたちと 一緒にケーキを買ってた 幼稚園くらいの男の子が

オレも あのスーパーボールがいい~~~って言ってた

この スーパーボール風のはゴルキチ君が食べてました

甘さ控えめで 大人の味だそうです

あの男の子大丈夫だったかな?

 

18歳になったきりっち

きっと これが家族で一緒に祝う最後のお誕生日

・・・志望校変えたら 家から通うかもだって

それは やめてほしいわ

 

高校生活も残り少し

楽しいこともあるけど 嫌なことだってある

何をしてもいいけど 悔いのない一年でありますように

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