久々の折り込み生地

今日は久々にシショーのところで折り込み修行
メニューは明太子ポテトとマロンパイ

この２つは同じ生地なんだけど、
二次発酵なしでマロンパイ

二次発酵ありで明太子ポテト


二次発酵の有無だけなのに、食感が違って面白い

で、シショーのところのもう一つのお楽しみ
焼き時間中のご試食Time

ヌガーナッツタルトとマシュマロとバレンタインチョコ
ん～…どれも美味いっ
そして、テーブルコーディネートも素敵

なかなか真似はできないけど、勉強になります