稲穂が出始めました 2023-07-12 21:48:58 | 米づくり このところ暑い日が続いています。中干し後の田んぼの水管理も欠かせなくなりました。出穂を迎えるこの時期、田んぼに入れる水のことを出穂水(でほみず)といってとても重要なんです。出穂水は、穂が出そうになったら入れ始め、穂揃い期まで水を絶やさないようにしなければなりません。 今朝、田まわりしてたら一部の水田では、陽気のせいでしょうか、コシヒカリの穂が出ていました。こうして稲は穂を出すと、このあと開花し受粉してコメになっていきます。