昨日は病院の検査の日で一日お休みしちゃった。…後日報告
でっ…ずっとずっと憧れ続けていた調味料に挑戦しちゃったよ。
塩麹作りたいと思ってから一年以上経って やっと昨日麹店に行き ゲット
何でも 今大流行らしく お店に入り麹くださいと 声かけすると
予約ナシだとこの量しか売れないと２００グラム位と塩麹作られるならとレシピまでわたしてくれ
今度は予約してから来てくださいと言われた。
早速帰って 荒塩と水につけ一週間から10日位常温発酵させ 塩麹なる調味料が出来上がる。
豚肉にメチャクチャ合うとも聞いたので今から10日後の献立考え 毎日毎日美味くなれぇ～と
かき混ぜちゃうよ
昨日から 寒気がまた来ていますねぇ～我が家のまたまたオニャン
掃除するぞと騒いでも カーベットの上をゴロゴロ…飼い猫で良かったなぁ～こてつ
ふっ…でも掃除機大嫌い猫なので 掃除機持ったらあっという間に どっか隠れちゃったよ。
ベランダで こっそり隠れて一晩過ごしている ↑ノラニャンのふくちゃん（電気給湯器下）
我が家のオニャンに加えたくって 毎晩こっそりノラニャン仮設住宅に 湯たんぽ入れてあげて
仲良くするように 罠仕掛けているんだけど なかなか馴れちゃ～くれませんわ
。