なにわの伝統野菜、三種

なにわの伝統野菜たち

勝間南京　　大阪市南部で作られてたかぼちゃ

　日本かぼちゃやから、栗かぼちゃではないけど、煮物とかラタトューユに入れたらあっさりしてて美味しい

毛馬キュウリ　都島の毛馬の辺りで作られてたキュウリ

　軸に近いところは苦いけど、皮のところだけ。味は濃い。シャキシャキしてるから浅漬けに良い。

玉造黒門越瓜　玉造で作られていた瓜。

　浅漬けで食べることが多いけど、今度炊いてみよ。

道の駅で、3種まとめて買った。