卵のいりいり弁当

今日のお弁当
卵と牛・豚ひき肉のいりいり（そぼろ）・ジャガイモとベーコンのカレー風味・蛸天・きゅうりの漬物

ひき肉を炒めてから、酒・醤油・みりん・おろししょうがを加えて味付け。（ご飯と混ぜて食べるので、甘辛い位でＯＫ）少し水分が残っているところに溶き卵を入れていりいり。瞬間で出来上がるわりにはとっても美味しいですよ。これに夏野菜を添えて夏休みの子供のお昼ご飯にいかが？


昨夜はひさびさクーラーなしで過ごせました。いい風が吹いていて気持ちよかった♪夜中も目が覚めることなくグッスリの予定が、これまた久々にタマに起されてしまい。。。
あと３０分の眠りが私にはとっても重要だったのよ