ホットドッグパンとハンバーガーバンズ

今日は、仕事が午前中だけだったので‥‥
ホットドッグパンとハンバーガーバンズを焼きました～

それぞれレシピを少し変えて‥‥

ここまでは 良かったのだけれども～
ほら‥‥

なんか バンズが‥‥
あんまり膨らんでない
スコーンみたい‥‥
夕食に チキンカツバーガーにしようかと思っていたのに‥‥
気を取り直して‥‥


きっと二次発酵不足？温度か時間‥‥
また 再チャレンジしなきゃね～

HB ハニー食パン 焼き上がり～

私のHB（ホームベーカリー）は 10年位前のもの‥‥久しぶりに出してきて 使っています
以前よく作った『ハニー食パン』同じレシピで久しぶりに焼いてみます～

強力粉250g
牛乳、卵 175g
はちみつ 50g
塩 3g
バター30g（ココナッツオイルに替えて）
ドライイースト 2.5g


うわ～甘くいい香りが～
焼きあがりました～
明日の朝が 楽しみです

HB は やっぱり楽しておいしい～

11/18 追記

生地もきめ細かくて ほんのり甘い生地
はちみつの香りもして‥おいしい～
軽くトーストして 何もつけずに食べれます～
HB お持ちの方 お勧め食パンです～

ココナッツオイル入り食パン

最近、よくパンを焼きますが‥‥
昨日も HBで 焼きました～

バターは 香りはいいけど 高い‥‥

ココナッツオイルに置き換えて‥焼いてみました

ココナッツオイルの甘～い香りが‥‥前に出すぎることもなく おいしい食パンに出来上がりました～
これから どんどん使ってみよう～
今回の食パンは、大さじ1だったけど もう少し増やしてもいいかも～

私の使っている 強力粉とショートニング（トランス脂肪酸フリー）

カルディ で購入～