梅雨らしい天気
小雨降ってます。
黒竹と破竹をいただきました。
破竹はクセがなくそのまま茹でで(^^♪
黒竹はちょっと苦みが・・・
ランチはいつものお蕎麦
大根をシャカシャカスライサーで
時間差で蕎麦とゆでる。
大根蕎麦のできあがり(^^♪
破竹のメンマ
あっさり煮つけたの(^^♪
破竹はそのまま茹でて味付ける。
黒竹はそうはいかないみたい・・・
お米と唐辛子を入れて茹でた。
ちょっと苦みがある・・・
で、餃子をつくる予定を変更
精進揚げにした。
黒竹、大葉、ピーマン、パセリ、茄子の天ぷら
天つゆは作らず、ストレートのそばつゆを代用
餃子は次回にする。