新潟産。 2010年06月03日 | 呑む・喰らう テルさんは新潟出身。今でも地のものを送ってもらえる。 これがハズレのない産物ばかり。 やっぱりスーパーマーケットで買う食材とは、ひと味もふた味も違うよ。 今回はこれ。上海蟹。 遠近感がつかめないので大きく見えるけど、実際は巾15センチくらい。 コクがあって上等。 脚肉はエキスを吸い尽くすしかないので、できれば味噌汁にしたらウマそう。 ありがとうござんしたー。 ハル★