下書きから完成まで、なんだかんだで一週間くらい掛かっている。
その一週間で残業したり、呑みに出掛けたり、遊んだり、DVD見たりして、専念した時間はわからない。
それをわずか二日間のブログで、完成まで公開しちゃうんだもの。なんかせつないものがある。
ま、いいか。
せめて苦労のあとくらいはお見せしたい。
とか云いつつ切りおわりー。
ハイ、完成でっす。
(本画像の無断転載はお断りいたします。)
裏から見ると、こんな感じ。
もう一回、完成品でっす。(くどい？)
(本画像の無断転載はお断りいたします。)
気に入らない箇所がたくさんあるので、今回の点数はちょっとキビしく65点。
ハル★
今回の切り絵、題材は師匠です。
まずは順を追って見てね。
師匠が調理する姿でーす。
ハラの出具合い、足の短さ…。うっひょー、似てるー。
次回は切り作業から完成まで。
ハル★
たまに無性に喰いたくなる一品の中で、今回は【豚肉のしょうが焼き】を作るよ。
ちょっと高かったけど、国産を購入。どうせならウマく作りたいもんね。
シンプルにしようと、野菜は玉ねぎだけ…、と思っていたけど。
色合いもいいしね、ニンジンとピーマンも急きょ用意した。
焦って撮ったのでブレちゃった。
そして完成。じゃーん。
ゴハンもいいけど、やっぱりビールでしょ。
しょうがのスパーシーさはちょうどよかった。味が濃くなるのがイヤなんだ。ちょっと薄味だったかな？自己評価は90点。これも豚肉のおかげ。
ハル★
今回、ついに収穫して食すぞ。それはあとの方で。
まずは成長の具合をみてくださいな。
↑これはまだ早ぎるね。
そう、これ。これこれ。さやえんどうでござんすよ。
『さやえんどう。採ったどー。』
およっ。売っているやつより味が濃いよ。小さいのに風味もあって、凝縮してるって感じ。
ソバも一緒にいただきました。
ハル★
テレビの旅番組とかで、
『地元の漁師さんが作る絶品漁師メシ。』とかで出てくる【鯵のなめろう】。
居酒屋さんで、たまーに見かける。注文すると、『あ、きょうは終わっちゃいましたー。』なんてことがある。
それなら作っちゃえ、です。
この日一尾、138円なりの真鯵を購入。
さっそく調理のはじまり。って、今回は火を使わないよ。
ここからは生魚をさばくので、写真撮影は中止。
鯵を三枚におろして、まな板で叩く、叩く。
このほかには味噌、日本酒。
はーい、完成でありまーす。
はじめて作ったので、ちょっと手際がよくなっかったのかな。それでもおいしくいただいたので、自己評価は70点。
包丁を研がなきゃ、と思いましたとさ。
ハル★
