稲荷寿司を作る

稲荷寿司を作る

母の三十五日忌に供えたり　来客用。
昨日　近くのスーパーで
牡丹餅をと思い　作る時間もなく「餡」を買いに行ったが無かった。

急遽　棚に残っていた一袋5枚入りを6袋買う。
油揚げを半分に切って　夜のうちに　味付けをした。

今朝早起きして　酢飯を作り　60ケ作るぞ！
さて、握り始めたら
油揚げが破れたり　切れたりして　うまくいかない。

こんなの初めてのことだ。
イライラする気を　おさめながら酢飯を詰める。
しかし、時間ばかりが過ぎ　残り10枚で諦めた。

後は巻き寿司に入れることにした。　

なじみのある油揚げにも　買うときは気をつけようとおっもった。