レクチンフリーレシピです。
舞茸の香りと風味が漂う鶏汁です。
【材料】
舞茸２株 レンコン１節 小松菜１束 長芋１本 お好きな野菜 適量
鶏もも肉１枚 ガラスープの素 大さじ１ 塩コショウ 少々 水カップ３～４
【作り方】
①舞茸、レンコン、小松菜、お好きな野菜を食べやすい大きさに切る。
②鍋に水を沸し、①を入れる。
③野菜に５分程煮て火が通ったら、一口大に切った鶏肉を入れ、５分程煮る。
④鶏肉に火が通ったら、ガラスープの素を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。
鶏肉は、米味鶏を使用しました。
舞茸はビタミンDが豊富です。
好きなお野菜を入れて、栄養満点にしてください。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
