レクチンフリーレシピです。
しそと鶏ミンチを使った餃子です。
とっても美味しくて、我が家は中華街の高級店かと思いました (^^♪
【材料】
にら１束 白菜３枚程度 しそ６枚程度 しょうが１片
鶏ミンチ１００g程度 だしの素 大さじ１ ごま油 大さじ３
米粉餃子の皮（添加物の少ないもの）３０枚
【作り方】
①白菜、しょうがはみじん切りに、にら、しそは１センチ程度に切る。
②ボウルに①と鶏ミンチ、ごま油大さじ１、だしの素を入れ、よく混ぜる。
③餃子の皮にあんを包む。
④フライパンにごま油入れて焼く。
お好みで、ポン酢などで召し上がれ。
鶏は岩手県産ハーブ鶏を使用しました。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
