レクチンフリーレシピです。
たまには、パスタを食べる日があってもいいかな。
麺類は週に１度程度にしてね。
【材料】
めんたいこ １房 だしの素 小さじ半分
１００％米粉のスパゲッティー（玄米入り不可）１５０g
オリーブオイル 大さじ２
きざみのり 適量
【作り方】
①明太子は、周りの唐辛子をできるだけ取る。
②明太子を皿にいれ、オリーブオイルでほぐし、だしの素を加える。
③スパゲッティーを茹でて明太子と和え、きざみのりをちらす。
米粉麺でも、玄米やトウモロコシが入っているものはNGです。
岐阜県産はつしも１００％の米粉麺を使用しました。
食事療法、レクチンフリーの専門家 - あたま＆からだ治癒院 Jasmine
