元気レストラン・毛がにチャーハン

気仙沼市南町の紫市場にある『喫茶マンボ』に行きました。

注文したのは、「毛がにチャーハン」。

気仙沼港水揚げの新鮮な毛がにを茹でて、ほぐして、そのままチャーハンに投入した逸品。

1年のうち、「たった2ヶ月」しか味わえないという旬のチャーハンです。

ほぐされた毛がにがしっかりとご飯と絡み、旨味を醸し出します。

ホクホクとカニの風味を楽しめます。

スープもカツオダシの中華スープで、玉子のふんわり感も最高。

気仙沼でしか食べれないチャーハン。

是非ともお試しください。

好調な時こそ

川上哲治語録に、
「スランプというのは
好調なときにその原因が作られている
だから
好調なときが
一番心配です」
がある。

好調な時こそ

しっかり自分を見つめ

スキなく

慎重に

コンディションを整え

最高のパフォーマンスを

追究するんだ