元気レストラン・黒酢のスブタ

気仙沼市片浜にある復興屋台『ココサカエル』の『一凜』へ行きました。

注文したのは、「黒酢のスブタ」。

中国産の黒酢、中国の醤油、純米酢のブレンド。まろやかで濃厚な黒酢は本当に美味しい。

肉は八幡平ポークの豚バラ肉を使用。ものすごく柔らかく、さらにジューシーでボリューム満点。

オリジナリティーのある逸品。

是非ともお試しください。

リスクが引き出す

羽生善治語録に、
「『まだその時期じゃない』
『環境が整っていない』
とリスクばかり強調する人がいるが
環境が整っていないことは
逆説的に言えば
非常にいい環境だと言える
リスクの大きさは
その価値を表しているのだと思えば
それだけやりがいが大きい」
がある。

環境が不完全だったり

リスクがあった方が

頑張れる

そして

最高のパフォーマンスを引き出せる