ソーメンチャンプル

　今日の昼食は、そうめんチャンプルーにしました。　20年以上前に、沖縄に単身赴任した際にそうめんチャンプルーの料理方法を知りました。深夜に沖縄のラジオ放送を聞いていたところ、そうめんチャンプルーの放送をしていたのです。料理方法　そうめんを湯がいてざるに置いておきます。キャベツ、玉ねぎなど野菜とにシーチキン一缶を入れて炒めます。それにざるのそうめんを入れて炒めます。味付けに和風だしを加えます。それで . . . 本文を読む