引っ越したらやりたかったこと♪ その３

連休３日目は雨降り…
このところ月曜日はずっと雨降りな気が…。
とりあえず、洗濯も慌てなくていいし、のんびりな朝です

さてさて。

ちょっと間があいてしまったのですが
引っ越したらやりたかったことの第３弾
ヨーグルトメーカーを使っての醤油麹のご紹介です。

実は塩麹を作ったあと
すぐに醤油麹にも着手していたのですが
日々のドタバタにご紹介の機会がとれずにいました

醤油麹も市販品よりもたくさんできて嬉しい～
これまでのところは、塩麹、醤油麹を交互に
サラダのドレッシングに使ってみています。
あとは、定番なのでしょうが、和えものや炒めものなどに…。
でも、もっといろいろなものに活用したいですね。

何に使おうか思いをめぐらせつつ
今日は、まだまだまとまらない荷物と格闘しようと思います